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西红柿蛋花汤的做法窍门

1、蛋液要打好,打匀打透,搅打至黄白不分时才算打好.蛋液搅打不好入锅就容易粘锅结块.2、鸡蛋液入锅的时候要注意,记着要调整灶火,转小火使汤汁呈现微沸状态时将蛋液拨入,这样形成的蛋花才完整,才会漂浮于汤面之上.如果是旺火汤滚状态将蛋液倒入,不仅形成不了蛋花,而且蛋液还容易形成疙瘩状,沉入汤中,汤色就混浊了.

1,西红柿切碎2,开火3,倒油4,油温8成热,把西红柿,葱姜放进去翻炒半分钟左右,5,加水(几口人吃就加适量的水)6,把蛋放碗里打散,7,待水开后,打进去,8,开锅后,盐,鸡精,糖各适量,即可

番茄蛋花汤做法: 1、葱或蒜切末装入小碗,油烧热浇入.这叫枪葱花.2、番茄切丁,下油锅翻炒,放盐再翻炒,大概7-8成熟时加入水.喜欢辣味则可以加入点青椒一起翻炒,还可以加点点醋提味. 3、鸡蛋打入碗中打散,等水烧开后,缓缓地、分散地将鸡蛋倒入锅中,用铲子轻轻划拉,烧开即关火.再倒入枪好的葱花.番茄蛋花汤好啦!味道可是鲜美哦. 还可以加入其他配料,如:香菜、紫菜、菠菜等.

用料 西红柿 2个鸡蛋2 2个番茄酱(ketchup,非sauce或paste) 1汤匙盐 1茶匙水 3大碗如何做出漂亮的西红柿蛋花汤的做法 番茄切成薄片,鸡蛋搅拌成液先用大火将锅烧热,然后倒2汤匙油,等油温5成热时倒入番茄片翻炒,并用锅铲将番茄片

原料:西红柿,鸡蛋,清水,淀粉,盐,葱花,做法:1.西红柿表面轻打十字刀,小锅里煮一点水,水开后将西红柿放入略烫至皮肉分离.2.捞出,很轻松的就把皮扒下来了,将扒了皮的西红柿切成薄片备用.3.汤锅坐火上,加入少许的植物油

.先把西红柿放入烧开的水中烫熟.然后捞起放凉把外面的皮剥掉.切成块状. 2.把鸡蛋打入碗中搅拌均匀. 3.起汤锅.水滚之后放入切好的西红柿.文火煮大约2分钟.把搅拌均匀的蛋花以绕圈的方式缓缓倒入锅内.再依据个人的口味加入盐.味精等调料.把汤煮沸. 4.一锅美味的西红柿蛋花汤就做好啦!~

一 材料 鸡蛋1-2个,番茄250克. 调料 素油10克,精盐1.5克,色拉油适量,猪油15克. 做法 ①番茄洗净后,切成厚片. ②将鸡蛋抽打成鸡蛋糊,略加些盐. ③将番茄片放入器皿中,加入色拉油高火10分钟,炒半熟后加入一碗半清水,高火5

用料 西红柿 1个 鸡蛋 1个 盐 白胡椒粉 香菜 几根 西红柿蛋花汤(无油清汤)的做法 西红柿切片 鸡蛋打散,加盐 香菜切段 ,备用 准备好一只碗,碗内加入盐、白胡椒、香菜.因为是清汤,水不是很多的话,以上用料 一点点就够.做一锅热水,如果是一人食.一大碗水就够了.水开后转小火.慢慢倒入打散的鸡蛋,可用筷子蔽着,以免一下全部倒入无法形成蛋花.放入西红柿切片,中火半分钟待西红柿软烂.关火,热水浇在刚刚已放入调料的碗内.最后在碗内倒入2滴香油.

番茄 鸡蛋 香油 盐 糖 基本做法 (一)将鸡精清汤块加入沸水中,做成清汤 (二)放入番茄 (三)水开后,沸水打入鸡蛋,并不停搅拌(蛋花好看,好吃) (四)调味,即可

我的独特番茄蛋汤做法 其实我还是蛮喜欢作饭的,让我自豪的是我很有天赋.至少自己发现了.不吹牛,咱也以事实来说明.下面说下我的独门番茄蛋汤的做法.番茄蛋汤做法很简单,把番茄切成块状备用,打两个鸡蛋并搅拌成糊状(要顺时针

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